Gaumenfreuden - passend zum Frankenwein -
Liebe Gäste,
sollte unsere Auswahl kurzfristig eingeschränkt sein, bitten wie um Ihr Verständnis. Wie Oma schon sagte:
„Wenn weg, dann weg.“ – und morgen wieder neu. Dennoch wird sich für Jeden etwas leckeres finden lassen.
Bei Fragen zu Allergenen, sprechen Sie uns gerne an.
Unsere Hauptdarsteller
Es gibt wechselnde Aktionen wie z.B.
Schäufele, Roulade, Haxe, Kesselfleisch, Rehrücken mit Kräuterkruste
Die aktuellen Tagesaktionen werden auf unserer Tafel vor Ort ausgeschrieben.
Extra Beilage 4,50€
Beilagensalat 6,90€
Unsere Appetitanreger
Gratinierter Ziegenfrischkäse 11,90€
mit Honig-Rosmarinmarinade, dazu Preiselbeersenf, fruchtiger Waldorfsalat, Walnusseis und geröstetes Brot
warmer hausgemachter Weichkäse 13,90€
in buntem Salatteller, mit Tomatenmarmelade, Avocado, Kirschtomaten, Dominadressing und Kernen, dazu Pizzasticks
sommerlicher Salatteller 13,90€
Salatmix mit Paprika, Gurke, Tomate, Kernen, Winzerdressing, hausgemachten Schinkenstreifen und Käsewürfeln. Dazu eine Scheibe Brot
hausgemachter Wurstsalat 300g 12,90€
mit Silvanerdressing, dazu Brot
Unsere Appetitanreger
Gratinierter Ziegenfrischkäse 11,90€
mit Honig-Rosmarinmarinade, dazu Preiselbeersenf, fruchtiger Waldorfsalat, Walnusseis und geröstetes Brot
warmer hausgemachter Weichkäse 13,90€
in buntem Salatteller, mit Tomatenmarmelade, Avocado, Kirschtomaten, Dominadressing und Kernen, dazu Pizzasticks
sommerlicher Salatteller 13,90€
Salatmix mit Paprika, Gurke, Tomate, Kernen, Winzerdressing, hausgemachten Schinkenstreifen und Käsewürfeln. Dazu eine Scheibe Brot
hausgemachter Wurstsalat 300g 12,90€
mit Silvanerdressing, dazu Brot
Fränkischer Frühschoppen
Marcus hausgemachte Weißwurst 7,20€
mit süßem Senf und Laugenbrezel
Aus dem Suppentopf
Rindergulaschsuppe 8,50€
in fränkischer Domina geschmortes Rindfleisch aus der Rhön mit Zwiebeln, Paprika, Kartoffeln – leicht pikant – dazu Brot
Silvaner-Rahmsüppchen 7,90€
mit Karottenraspeln, Croutons, Kresse und Brot
Unsere Klassiker
hausgemachte Schnitzel vom Schwein 19,90€
mit Zitrone, buntem Salatbouquet und Bratkartoffeln – hergestellt aus heimischen Kartoffeln –
- vegetarisch: Linsenschnitzel aus Rhöner Belugalinsen
- glutenfrei: paniertes Hähnchen von Rosie & Jim
fränkisches Hochzeitsessen 19,90€
Wild- und Schweinebratwurst auf Salatteller mit Preiselbeersenf. Dazu Brot
Kloß mit Soße 4,20€
für den kleinen Hunger
Wrap 9,90€
gefüllt mit Rhöner Belugalinsen-Falaffel auf Salatbouquet
Flammkuchen
Elsässer Art 12,50€
mit Schmand, hausgemachtem Speck, Frühlingslauch und Kümmel
vegetarisch 12,50€
mit Schmand, Paprika, Zucchini und Frühlingslauch
vegan 12,50€
mit Humus, Paprika, Zucchini und Frühlingslauch
herzhafte Dinkel-Tart 12,50€
Dinkelkruste gefüllt mit Lauch, Kartoffel und Ei. Dazu Salatbouquet
wahlweise: mit hausgemachtem Rohschinken (3 Scheiben)
Snackkarte
Käsewürfel 12,90€
Bio Käse der Käserei Zeitz mit Trauben rot/weiß, Brezelchen und Feigensenf
fränkischer Obatzda mit Brot 12,50€
mit Schmand, Paprika, Zucchini und Frühlingslauch
Omas Schinkenbrot 6,90€
mit Humus, Paprika, Zucchini und Frühlingslauch
Kartoffel-Roggenfladen (ca. 20cm oval) je 7,90€
• „Zwiebelkuchen-Art“ mit Zwiebeln und Kümmel
• „Dätscher-Style“ mit Salz und Kümmel
Glas Salzbrezelchen 2,90€
Glas Erdnüsse 3,50€
Dessert
hausgemachter Apfelstrudel 6,90€
mit Bratapfelfüllung (ohne Rosinen und Mandeln), dazu Walnusseis
Stück Käsekuchen 3,50€
Stück Obststreuselkuchen 3,00€
Portion Sahne 1,00€