Gaumenfreuden - passend zum Frankenwein -

Liebe Gäste,

sollte unsere Auswahl kurzfristig eingeschränkt sein, bitten wie um Ihr Verständnis. Wie Oma schon sagte: 

„Wenn weg, dann weg.“ – und morgen wieder neu. Dennoch wird sich für Jeden etwas leckeres finden lassen. 

Bei Fragen zu Allergenen, sprechen Sie uns gerne an.

Unsere Hauptdarsteller

Es gibt wechselnde Aktionen wie z.B. 

Schäufele, Roulade, Haxe, Kesselfleisch, Rehrücken mit Kräuterkruste

Die aktuellen Tagesaktionen werden auf unserer Tafel vor Ort ausgeschrieben.

Extra Beilage 4,50€

Beilagensalat 6,90€

Unsere Appetitanreger 

Gratinierter Ziegenfrischkäse     11,90 €

mit Honig-Rosmarinmarinade, dazu Preiselbeersenf, fruchtiger Waldorfsalat, Walnusseis und geröstetes Brot

Kürbisfalafel an Wintersalat     15,60 €

mit Salatmix, Glühweinbirne, gezupftem Weichkäse, kandierter roter Beete, hausgemachten Schinkenstreifen und Käsewürfeln. Dazu geröstetes Brot.

winterlicher Chefsalat   15,60 €

Salatmix mit Chinakohl, Chicorée, Paprika, Tomate, Gurke, roter Beete, hausgemachten Schinkenstreifen und Käsewürfeln. 

Dazu geröstetes Brot

Fränkischer Frühschoppen

Marcus hausgemachte Weißwurst     7,20 €

mit süßem Senf und Laugenbrezel

Aus dem Suppentopf

Rindergulaschsuppe   8,50 €

in fränkischer Domina geschmortes Rindfleisch aus der Rhön mit Zwiebeln, Paprika, Kartoffeln – leicht pikant – dazu Brot

Kürbiscremesuppe   7,90 €

mit Karottenraspeln, Croutons, Kresse und Brot

Unsere Klassiker

hausgemachte Schnitzel vom Schwein     19,90 €

mit Zitrone, buntem Salatbouquet und Bratkartoffeln – hergestellt aus heimischen Kartoffeln –

  • vegetarisch: Linsenschnitzel aus Rhöner Belugalinsen
  • glutenfrei: paniertes Hähnchen von Rosie & Jim

 

hausgemachte Wildbratwurst    19,90 €

Wildbratwurst auf Salatteller mit Preiselbeersenf und geröstetem Brot.

Kloß mit Soße 4,20 €

für den kleinen Hunger

¼ Ente 19,90 €

an Majoransoße mit Birnen-Blaukraut und Kloß 

vegetarische Rhönlasagne 16,90 €

gefüllt mit Linsenbolognese und Kürbisgemüse

Käsespätzle 16,90 €

mit hausgemachtem Käse, Sahnesoße, Röstzwiebeln

  • glutenfrei: hausgemachte, glutenfreie Spätzle

Flammkuchen

Elsässer Art      12,50 €

mit Schmand, hausgemachtem Speck, Frühlingslauch und Kümmel

vegetarisch     12,50 €

mit Schmand, Paprika, Zucchini und Frühlingslauch

vegan     12,50 €

mit Humus, Paprika, Zucchini und Frühlingslauch

Winter Spezial     12,50 €

mit Schmand, roter Beete, Ziegenkäse, Walnüssen und Rosmarin-Honig

Snackkarte

Käsewürfel      10,50 €

hausgemachter Hartkäse mit Trauben rot/weiß, Brezelchen und Feigensenf

fränkischer Obazda mit Brot     12,50 €

angemachter Camembert mit Paprika edelsüß, Zwiebelringen, Salatbouquet und zwei Scheiben Holzofenbrot

Omas Wildschinkenbrot     6,90 €

mit hausgemachtem rohem Wildschinken, Käse-Trauben Spieß, Schmand, Schweinfurter Senfgurke und Kirschtomate

Glas Salzbrezelchen     2,90 €

Glas Erdnüsse     3,50 €

Dessert

hausgemachter Apfelstrudel      6,90 €

mit Apfelfüllung (ohne Rosinen und Mandeln), dazu Walnusseis

Stück Käsekuchen      3,50 € 

Obstkuchen                 3,50 €

Portion Sahne             1,00 €  

Getränke

Weingut Baldauf, Ramsthal

                                                                                                    0,25l           0,75l

Silvaner, trocken, BIO                                                       8,50 €       21,50 €

Saalestück handgemacht

Morio Muskat & Gewürztraminer, feinfruchtig         8,60 €      21,00 €

Clees Blanc de noir, trocken                                             9,90 €     28,00 €

Clees Pinot Noir Reservé, trocken                                14,40 €      32,00 €

Frank & Frei, KommaNix alkoholfrei                             6,00 €       19,50€

                                                                                                       0,1l           0,75l

„Pricolino“ Secco Rot, fruchtig                                        5,70 €      28,00 €

Weingut Keller, Ramsthal

                                                                                                    0,25l           0,75l

Farbrebe, trocken                                                              7,50 €       19,00 €

Riesling, trocken                                                                7,50 €      20,00 €

Kerner, feinfruchtig                                                           7,60 €     20,00 €

Rosé, trocken                                                                     6,80 €      19,00 €

Regent Kabinett, trocken                                                 7,20 €      20,00€ 

Weingut Neder, Ramsthal

                                                                                                    0,25l           0,75l

Silvaner, trocken                                                                7,90 €       21,50 €

Wirmsthaler Scheinberg

Grauer Burgunder alte Rebe, trocken                         10,80 €      30,00 €

Ä ‚WENG Weiß, trocken                                                  6,50 €       19,00 €

Bacchus, feinfruchtig                                                         7,20 €      20,00 €

 

                                                                                                       0,1l           0,75l

Secco Rosé                                                                            4,50 €     28,00 €

Weingut Hümmler, Elfershausen

                                                                                                    0,25l           0,75l

Silvaner Kabinett, trocken                                             7,20 €       20,00 €

Souvignier gris, trocken                                                8,50 €       22,00 €

Spätlese

Bacchus Kabinett, halbtrocken                                    6,90 €       19,00 €

Bacchus, trocken                                                              6,50 €      19,00 €

Rotling „Pink Lady“, halbtrocken                                6,90 €      19,00 €

Acolon, trocken                                                                 7,90 €      19,00 € 

Weinwerk, Bad Kissingen

                                                                                                    0,25l           0,75l

Silvaner 777, trocken                                                        9,90 €       24,50 €

LO LA MONTEZ, trocken                                                9,80 €       26,00 €

Pinot Blanc

GOLDSTÜCK, trocken                                                     15,90 €       37,00 €

ERSTER Hammelburger Chardonnay

RAFINA, trocken                                                                9,00 €      23,50 €

Dornfelder

APROPOS, trocken                                                            11,20 €      29,00 €

Cuvée

Weingut Lange, Hammelburg – Schloss Saaleck

                                                                                                    0,25l           0,75l

Silvaner „Sponti Mineral“, trocken, BIO                     11,00 €      24,50 €

Müller-Thurgau, trocken, BIO                                       9,30 €       22,00 €

Hammelburger Heroldsberg

Die Burg und Er, trocken                                               12,00 €      28,00 €

Cuvée aus Weiß- und Grauburgunder

Perle, halbtrocken, BIO                                                  10,20 €      24,00 €

Blauer Zweigelt, trocken, BIO                                      13,80 €      30,00 €

Weingut Müller, Hammelburg

                                                                                                    0,25l           0,75l

Riesling, trocken, BIO                                                       7,90 €       22,50 €

Hammelburger Heroldsberg

Weißer Burgunder, trocken, BIO                                  7,90 €       22,50 €

Hammelburger Heroldsberg

Die Burg und Er, trocken                                                 7,90 €       22,50 €

Hammelburger Trautlestal

LÄUFT WEIẞ, halbtrocken, BIO                                    6,70 €      19,00 €

Cuvée aus Kerner, Bacchus & Müller-Thurgau

LÄUFT ROT, halbtrocken, BIO                                       7,40 €      21,00 €

Cuvée aus Regent & Domina  

Weingut Ruppert, Hammelburg

                                                                                                    0,25l           0,75l

Silvaner Kabinett, trocken                                              7,90 €       22,50 €

Hammelburger Trau

Weißer Burgunder, trocken, BIO                                  7,90 €       22,50 €

Hammelburger Heroldsberg

Die Burg und Er, trocken                                                 7,90 €       22,50 €

Hammelburger Trautlestal

LÄUFT WEIẞ, halbtrocken, BIO                                    6,70 €      19,00 €

Cuvée aus Kerner, Bacchus & Müller-Thurgau

LÄUFT ROT, halbtrocken, BIO                                       7,40 €      21,00 €

Cuvée aus Regent & Domina